--- title: "PetriTag® vence prémio da Expo Fish 2025 — AlmaScience" description: "A PetriTag®, sensor biodegradável de segurança alimentar em papel, vence o Prémio de Inovação da Expo Fish Portugal 2025." url: "https://almascience.pt/pt/noticias/comunicado-de-imprensa/petritag-vence-premio-de-inovacao" date: "2026-10-16T06:11:15+00:00" language: "pt-PT" --- # Notícias ![PetriTag® da AlmaScience vence Prémio de Inovação da Expo Fish Portugal 2025 e convida a projetos-piloto industriais em produtos do mar e cadeia de frio]() ## PetriTag® da AlmaScience vence Prémio de Inovação da Expo Fish Portugal 2025 e convida a projetos-piloto industriais em produtos do mar e cadeia de frio [Comunicado de Imprensa](https://almascience.pt/pt/noticias/comunicado-de-imprensa) 16 dezembro 2025 8 minutes read - [ ](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Falmascience.pt%2Fpt%2Fnoticias%2Fcomunicado-de-imprensa%2Fpetritag-vence-premio-de-inovacao "Facebook") - [ ](https://twitter.com/share?url=https%3A%2F%2Falmascience.pt%2Fpt%2Fnoticias%2Fcomunicado-de-imprensa%2Fpetritag-vence-premio-de-inovacao&text=PetriTag%C2%AE+da+AlmaScience+vence+Pr%C3%A9mio+de+Inova%C3%A7%C3%A3o+da+Expo+Fish+Portugal+2025+e+convida+a+projetos-piloto+industriais+em+produtos+do+mar+e+cadeia+de+frio "X (formerly Twitter)") - [ ](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Falmascience.pt%2Fpt%2Fnoticias%2Fcomunicado-de-imprensa%2Fpetritag-vence-premio-de-inovacao&title=PetriTag%C2%AE+da+AlmaScience+vence+Pr%C3%A9mio+de+Inova%C3%A7%C3%A3o+da+Expo+Fish+Portugal+2025+e+convida+a+projetos-piloto+industriais+em+produtos+do+mar+e+cadeia+de+frio "LinkedIn") - **A PetriTag® é uma etiqueta patenteada, biodegradável, à base de papel** que permite a deteção visual precoce de contaminação bacteriana diretamente dentro da embalagem, antes do produto se tornar perigoso ou visivelmente deteriorado. - **Ajuda os operadores a identificar problemas mais cedo,** tomar melhores decisões de descarte/retenção e reduzir desperdícios evitáveis sem comprometer a segurança – prevenindo a eliminação de produtos seguros enquanto sinaliza produtos verdadeiramente inseguros antes de chegarem aos consumidores. - **A urgência é real:** Só na UE, 59,2 milhões de toneladas de alimentos foram desperdiçadas em 2022. Simultaneamente, as doenças de origem alimentar continuam a ser um importante risco para a saúde pública, com a OMS a estimar 600 milhões de casos e 420.000 mortes anualmente devido a alimentos contaminados. - **Inovação premiada:** A PetriTag**®** venceu o Prémio de Inovação da Expo Fish Portugal 2025, promovido pela Docapesca, em reconhecimento do seu potencial para transformar a indústria dos produtos do mar. - **Rumo ao mercado:** A AlmaScience avança para a comercialização da PetriTag**®**, desenvolvendo pilotos industriais e parcerias ao longo da cadeia alimentar (produtores, transformadores, operadores de embalagem, cadeia de frio e retalho) para adaptar a solução às necessidades operacionais reais. A AlmaScience, laboratório de inovação colaborativa dedicado a estabelecer parcerias com a indústria para comercializar tecnologias sustentáveis em fase inicial, anuncia que o seu sensor biodegradável de segurança alimentar, a **PetriTag*®***, foi distinguido com o **Prémio de Inovação da Expo Fish Portugal 2025** na categoria "Novos Equipamentos, Soluções e Serviços Digitais". ### O problema: equilibrar segurança com desperdício A indústria alimentar enfrenta atualmente um paradoxo: como garantir a segurança sem gerar desperdício. Só na UE, **59,2 milhões de toneladas de alimentos** são desperdiçadas anualmente, muitas vezes devido a prazos de validade estáticos e excessivamente conservadores que forçam os operadores a descartar produtos seguros. Inversamente, as doenças de origem alimentar continuam a ser uma questão de saúde pública, com a OMS a estimar **600 milhões de casos**globalmente por ano. As soluções de monitorização existentes são frequentemente caras, integram componentes eletrónicos ou requerem equipamento laboratorial especializado para sua interpretação, criando um "ponto cego" na cadeia de abastecimento entre a fábrica e o garfo. ### A solução: um "semáforo" para a frescura dos alimentos A PetriTag® é uma etiqueta inteligente patenteada, à base de papel, que **funciona como um teste visual simples para detetar o crescimento bacteriano**. Ao contrário das etiquetas tradicionais que apenas monitorizam o tempo ou a temperatura, a PetriTag® deteta mudanças biológicas reais. Colocada dentro da embalagem, absorve o líquido libertado pelo produto. Se detetar níveis elevados de bactérias, a etiqueta muda de cor, fornecendo um aviso visual precoce **até dois dias antes** do produto estar visivelmente deteriorado e se tornar inseguro. ![]() A PetriTag® na sua versão *multis-spot* ### Desempenho validado: um aviso antecipado de 48 horas Testes laboratoriais independentes em peixe e ostras confirmaram que a PetriTag® monitoriza com precisão o declínio da qualidade do produto. O sensor gera um alerta visual claro **antes** do produto se tornar inseguro, proporcionando aos operadores uma janela crítica para gerir o inventário e prevenir o desperdício antes de ocorrer a deterioração. ### Integração flexível para qualquer volume Concebida para uma adoção simples, a tecnologia adapta-se a vários pontos da cadeia de abastecimento. Quer seja aplicada diretamente dentro da embalagem de consumo para rastreamento ao nível da unidade, quer integrada em caixas de transporte a granel para monitorização da cadeia de logística, a PetriTag® pode escalar para satisfazer as necessidades específicas de produtores e retalhistas. Principais benefícios para a cadeia de abastecimento: - **Decisões mais inteligentes de "descarte/retenção":** Os operadores logísticos podem identificar lotes comprometidos imediatamente sem esperar por resultados laboratoriais. - **Redução do desperdício:** Os retalhistas podem vender com confiança produtos que ainda são seguros, em vez de dependerem apenas de datas de validade estimadas. - **Confiança do consumidor:** Uma garantia visual de segurança que protege a marca e o comprador. ### Do laboratório ao mercado O Prémio Inovação foi apresentado pela **Docapesca** no Museu Marítimo de Ílhavo durante a Expo Fish Portugal, um importante evento que reúne toda a cadeia de valor dos produtos do mar. *"Vencer este prémio valida que o mercado está pronto para uma mudança das datas de validade estáticas para a monitorização ativa e inteligente"*, afirmou **Carlos Silva, Presidente e CEO da AlmaScience**. *"Provámos com sucesso a tecnologia em testes-piloto de pequena escala com diferentes parceiros no âmbito da Agenda Mobilizadora PRR Embalagem do Futuro. Agora, estamos focados na próxima fase: comercialização. Procuramos ativamente investidores e parceiros que sejam tão apaixonados quanto nós por criar uma cadeia de frio mais segura e reduzir o desperdício alimentar. Convidamo-los a juntar-se ao nosso programa-piloto e a adaptar a PetriTag® às suas necessidades operacionais específicas".* ### Oportunidade de mercado e potencial económico Portugal é um mercado de lançamento estratégico, com um setor de produtos do mar avaliado em aproximadamente **3 mil milhões de euros** e consumo per capita de pescado entre os mais elevados da Europa. A PetriTag® contribui para a redução do desperdício, melhoria da segurança alimentar e garantia de padrões internacionais para as exportações, que atualmente atingem 1,25 mil milhões de euros (crescendo 15% anualmente). Globalmente, a tecnologia está posicionada para uma escala massiva. O mercado da cadeia de frio representa **30 mil milhões de euros** (projetado para atingir 60-70 mil milhões até 2030), e o mercado da segurança alimentar representa **24 mil milhões de euros** (projetado para atingir 57 mil milhões até 2033), impulsionado por regulamentações cada vez mais rigorosas que exigem soluções avançadas de rastreabilidade. ### Desenvolvimento no âmbito da "Embalagem do Futuro" A PetriTag® foi desenvolvida no âmbito da **Embalagem do Futuro**, Agenda Mobilizadora estratégica nacional financiada pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), dedicada à criação de embalagens inteligentes, circulares e digitalmente integradas. ### Convite para projetos-piloto A AlmaScience está receptiva a manifestações de interesse para projetos-piloto para testar a PetriTag® em ambientes reais (produtos do mar, aves e carne). As partes interessadas nos setores de transformação, embalagem e retalho são encorajadas a contactar a equipa da AlmaScience para demonstrações. #### Sobre a AlmaScience A AlmaScience é um laboratório colaborativo de inovação (CoLAB) e incubadora de tecnologia para materiais funcionais sustentáveis e eletrónica verde, localizado na Caparica e em Aveiro. Com uma equipa multidisciplinar de aproximadamente 25 doutorados e mestres em áreas como química, biologia, ciência dos materiais, tecnologia de papel e eletrónica, a AlmaScience faz a ponte entre a investigação e a indústria. Estabelecemos parcerias com empresas para transformar investigação científica em produtos comercialmente viáveis, sempre com foco na sustentabilidade e na economia circular. A AlmaScience é o ponto central do [Ecossistema de Inovação Sustentável](https://almascience.pt/pt/ecossistema-de-inovacao-sustentavel), resultado da parceria colaborativa entre o CoLab e intervenientes-chave do ecossistema industrial português, incluindo a Imprensa Nacional – Casa da Moeda, The Navigator Company, Grupo Clara Saúde, Firmo, MEXT: Mota-Engil Next, Universidade Nova de Lisboa, NOVA.ID FCT, Raiz, Fraunhofer Portugal e o Município de Almada. Entre as tecnologias desenvolvidas pela AlmaScience destacam-se a [**PaperWeight AI®**](https://www.paperweight.ai) (sensores de papel para prateleiras inteligentes em retalho, primeira spin-off da AlmaScience), a **PetriTag®** (sensor biodegradável para deteção bacteriana) e o **GELA** (rótulo de arrefecimento rápido para bebidas). #### Sobre a Expo Fish Portugal Organizada pela Docapesca, a Expo Fish Portugal é o principal ponto de encontro para o setor nacional dos produtos do mar, reunindo stakeholders para discutir inovação, digitalização e sustentabilidade na economia do mar. Mais informações: [www.expofishportugal.com](http://www.expofishportugal.com/) #### Sobre a Embalagem do Futuro A Embalagem do Futuro (Projeto Nº: C644931699-00000042, financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência), consórcio liderado pela VANGEST que envolve 79 entidades, visa investigar, desenvolver, produzir e comercializar soluções de embalagem de escala global que sejam mais ecológicas, digitais e inclusivas, contribuindo para a especialização do perfil produtivo das empresas que operam no setor da embalagem. Objetivos: 1) Promover a transformação do perfil de especialização do setor nacional da embalagem, incentivando atividades de maior valor acrescentado e mais intensivas em conhecimento; e 2) Apresentar ao mercado produtos, processos e serviços inovadores que contribuam para um setor de embalagem mais ecológico, digital e inclusivo. Mais informações: [www.embalagemdofuturo.pt](http://www.embalagemdofuturo.pt/) - [ Inovação ](https://almascience.pt/pt/component/tags/tag/inovacao) - [ Desperdício alimentar ](https://almascience.pt/pt/component/tags/tag/desperdicio-alimentar) - [ PetriTag® ](https://almascience.pt/pt/component/tags/tag/petritag-r) ### Mais leituras... [ ![PetriTag® vence o Prémio Nacional de Inovação 2026]() ](https://almascience.pt/pt/noticias/comunicado-de-imprensa/petritag-vence-o-premio-nacional-de-inovacao-2026)#### [ PetriTag® vence o Prémio Nacional de Inovação 2026 ](https://almascience.pt/pt/noticias/comunicado-de-imprensa/petritag-vence-o-premio-nacional-de-inovacao-2026) 10 julho 2026 [ ![PetriTag® entre os finalistas do Prémio Nacional de Inovação 2026]() ](https://almascience.pt/pt/noticias/comunicado-de-imprensa/petritag-r-entre-os-finalistas-do-premio-nacional-de-inovacao-2026)#### [ PetriTag® entre os finalistas do Prémio Nacional de Inovação 2026 ](https://almascience.pt/pt/noticias/comunicado-de-imprensa/petritag-r-entre-os-finalistas-do-premio-nacional-de-inovacao-2026) 22 junho 2026 ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://almascience.pt/pt" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Notícias", "item": "https://almascience.pt/pt/noticias" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Comunicado de Imprensa", "item": "https://almascience.pt/pt/noticias/comunicado-de-imprensa" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "PetriTag® da AlmaScience vence Prémio de Inovação da Expo Fish Portugal 2025 e convida a projetos-piloto industriais em produtos do mar e cadeia de frio", "item": "https://almascience.pt/pt/noticias/comunicado-de-imprensa/petritag-vence-premio-de-inovacao" } ] } ```