--- title: "Olá, Verão! Vai uma bebida fresca? — AlmaScience" description: "GELA é uma tecnologia sustentável e uma resposta inovadora aos desafios do processo de refrigeração." url: "https://almascience.pt/pt/noticias/ultimas/ola-verao-vai-uma-bebida-fresca" date: "2026-10-16T06:11:33+00:00" language: "pt-PT" --- # Notícias ![Olá, Verão! Vai uma bebida fresca?]() ## Olá, Verão! Vai uma bebida fresca? [Últimas](https://almascience.pt/pt/noticias/ultimas) 30 julho 2024 8 minutes read - [ ](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Falmascience.pt%2Fpt%2Fnoticias%2Fultimas%2Fola-verao-vai-uma-bebida-fresca "Facebook") - [ ](https://twitter.com/share?url=https%3A%2F%2Falmascience.pt%2Fpt%2Fnoticias%2Fultimas%2Fola-verao-vai-uma-bebida-fresca&text=Ol%C3%A1%2C+Ver%C3%A3o%21+Vai+uma+bebida+fresca%3F "X (formerly Twitter)") - [ ](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Falmascience.pt%2Fpt%2Fnoticias%2Fultimas%2Fola-verao-vai-uma-bebida-fresca&title=Ol%C3%A1%2C+Ver%C3%A3o%21+Vai+uma+bebida+fresca%3F "LinkedIn") GELA pela AlmaScience: uma fresca revolução na costa da Praia da Caparica. ### Melhor servido fresco Os seus dedos em forma de leque estão cheios de areia? Está a esticar-se em fato de banho sobre uma toalha de praia algures no mundo sob a mesma estrela mágica chamada Sol que todos partilhamos alegremente? Viva! Se sim, está na hora do teste! O que é cor de mel dourado, branco, amargo, louro – e melhor servido fresco? Sim! Sim! Acertou!!! **Uma cerveja.** Não há nada pior que uma cerveja morna enquanto relaxa com os amigos na praia, no piquenique, a ver futebol a gritar para o ecrã como se este pudesse sentir culpa, ou a celebrar o verão no jardim entre risos e brasas de churrasco? Uma bebida morna, seja cerveja, vinho, licor ou refrigerante, não é apenas um crime gustativo, é uma ofensa social. O balde cheio de água e gelo que se vê em bares improvisados em festivais e festas revela-se um artifício enganador. Afinal de contas, quem quer esperar que a cerveja arrefeça a meio de um derby futebolístico acalorado ou de uma conversa cheia de mexericos? ### Nome de código: GELA Eis senão quando a ciência, cavalheirescamente, chegou para salvar os dias quentes de verão. É na AlmaScience, o laboratório colaborativo de I&D em inovação sustentável, com experiência em materiais naturais funcionais e eletrónica verde, sensatamente aninhado na Baía Sul de Lisboa, entre a Universidade Nova de Lisboa e o deslumbrante trecho da Praia da Costa da Caparica, que moram os eco-cavaleiros que tomaram nas suas mãos mudar este estado de coisas. GELA é uma tecnologia sustentável e uma resposta inovadora aos desafios do processo de refrigeração. GELA é feito inteiramente de celulose sustentável e acelera o arrefecimento, de modo que uma garrafa fica gelada em poucos minutos com este dispositivo 100% reciclável e compostável. ![]() Veja o vídeo abaixo: a garrafa parece-se com qualquer outra garrafa de cerveja, mas o seu rótulo contém uma infusão de GELA, mantendo ainda assim a funcionalidade de um rótulo normal, até mesmo no que toca ao design gráfico. Pegue na sua garrafa equipada com GELA, molhe-a no lava-loiça, coloque-a no frigorífico e espere um pouco até que o truque de magia aconteça: em poucos minutos a sua bebida estará gelada e suave, com lindas gotas molhadas a rolar como faíscas brilhantes para um prazer instantâneo. ### Bebidas frescas e vidro fosco Com os olhos semicerrados na hora “h”, pode questionar-se sobre o paradoxo: Não é irónico que a cerveja e a maioria das bebidas finas sejam conservadas em garrafas, uma vez que o vidro é um mau condutor térmico? Pergunta-se por que razão as lâmpadas, os tubos de raios X e muitos outros produtos elétricos são feitos de vidro? Uma razão é que o vidro tem uma excelente capacidade de isolamento térmico – mas quando se trata de arrefecimento, é contraproducente e consome muita energia. GELA é tecnologia de filme de super-heróis que reverte as fracas propriedades térmicas do vidro e dá às garrafas um impulso de arrefecimento. Isto é um lembrete de que, no que toca a inovação, as ideias simples são, muitas vezes, as mais revolucionárias. ### GELA: Rei do *estilo* Quem viveu a cena punk do final dos anos 70 também se recorda da vida no escritório dos anos 1980, antes e depois do atrevido Post-it amarelo. GELA tem esse tipo de estilo. GELA é o companheiro ensolarado de um cubo de gelo. Um refrigerador instantâneo de garrafas superpoderoso e sustentável há muito procurado ganha vida, sem surpresa, neste lugar hiper desejável e ensolarado do planeta chamado Portugal. Portugal é onde se leva a sério a temperatura certa da garrafa para a grande variedade de vinhos brancos, verdes e rosés que abençoam o território. **GELA é para pessoas que levam as suas bebidas a sério. GELA é para produtores de bebidas que querem que os seus produtos e marcas sejam *cooooool*.** ### Lisboa: onde os *mocktails* acompanham a cerveja Não admira que Lisboa seja onde a mudança social palpável em direção a uma infinidade de bebidas sem álcool de nova geração se faça sentir nos rooftops. Lisboa tornou-se um open bar gigante e inventivo de cocktails com e sem álcool. Uma cidade onde todos os gostos e estilos confluem num objetivo imperativo: bebidas frescas. Poderá fazer parte da geração espetacularmente saudável e progressista que pratica yoga no Parque da Estrela, corre diariamente ao longo do rio Tejo ou pratica paddle em Marvila com uma saia Oysho. Nesse caso, também pode ser um criador de tendências da Geração Z, substituindo o álcool por kombucha, limonada refrescante, *mocktails* e cervejas sem álcool. Os *mocktails* acabaram de chegar ao top 10 das [Tendências Alimentares de 2023](https://www.yelp.com/article/yelps-2023-food-trends) do Yelp, onde as pesquisas aumentaram 59%. Para que todos os seus momentos favoritos sejam perfeitos, refrescar as bebidas mais rapidamente tornou-se a chave para uma festa de aniversário de sucesso nas traseiras de um restaurante, num quiosque ao ar livre, num bar de praia ao entardecer ou num dos *rooftops* com vista para o Tejo. Se está entre aqueles que estão a mudar as tendências de consumo no mercado global, especialmente desde 2020, GELA irá acompanhá-lo na “revolução de refrigeração”. ### Bebidas frescas são a condição Número 1 para que a diversão aconteça! Não admira que GELA tenha nascido deste lado do hemisfério. É feito de um gel à base de celulose, 100% sustentável e compostável, e arrefece as garrafas em metade do tempo quando colocadas no frigorífico, seja num frigorífico portátil na traseira da sua glamorosa *campervan* ou num frigorífico num espantoso bar de praia a meio de um *sunset* perfeito, o que significa que GELA poupa tempo, dinheiro e energia. Sem dúvida que os titãs da indústria das bebidas apoiarão GELA pelos seus efeitos simples e quase instantâneos: uma forma económica e verdadeiramente amiga do ambiente de servir bebidas frescas e amigas do ambiente aos consumidores. Na verdade, várias grandes marcas de vinho e cerveja já estão a considerar integrar a tecnologia GELA nos seus rótulos para o próximo verão. A isto, dizemos: não pode acontecer cedo demais! Ou, como disse José Almeida, parte de um *focus group* que testou o produto nos últimos meses: “É um paraíso ter um *six-pack* fresquinho logo antes do início do jogo na TV”. A boa notícia é que, independente do tipo de bebida que preferir, a tecnologia GELA é para si. É um daquelas pessoas que adora um vinho branco mineral e “crocante” com frutos do mar, ou talvez antes de uma refeição, sem ter de afogar os seus sabores subtis em cubos de gelo rochosos? GELA também estende o seu abraço mágico de arrefecimento ao seu melhor vinho. ### O culto do gelo Pergunte aos americanos pelo seu culto – e não apenas “cultura” –de amor duradouro pelo gelo. Nenhum restaurante em Nova Iorque ou Los Angeles receberá os seus clientes sem um copo de água gelada. Esta é a terra onde o frigorífico de última geração que produz cubos de gelo se tornou um elemento essencial de qualquer elegante cozinha de design italiano. Quem não parou com nostalgia num motel cansado, no centro de Las Vegas, e despejou alguns dólares na distribuidora de refrigerantes, aguardando a bebida sexy e gelada a *rock'n'rollar* com um barulho estrondoso? Tão fria que disfarça a elevada ingestão de açúcar envolvida na degustação de, digamos, uma Cherry Coke! O que torna a garrafa e o seu conteúdo, seja ele qual for, tão sexy e atraente é precisamente a promessa que ela carrega: ser a bebida mais fresca que poderá beber no calor abrasador do verão! Antes de fechar os olhos para dormir uma sesta, deve estar a perguntar-se qual a marca ecologicamente consciente que abraçará primeiro o poder de GELA? Em breve o anunciaremos. Algo que se aprende em Portugal é que avançar lentamente é aproximar-se dos ritmos da estações e caminhar de forma constante para soluções mais sustentáveis. Isto é verdade no design, nos produtos, nas soluções, na *slow fashion* e até mesmo na arquitetura. E agora isso também se aplica às bebidas: arrefeça rápido, saboreie devagar (e com responsabilidade)! --- *Este trabalho é apoiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) e pelos Fundos Europeus Next Generation EU através da Agenda Verde para a Inovação Empresarial “FF2F - From Fossil to Forest” (Projecto nº 8), um consórcio liderado pela The Navigator Company, em que a AlmaScience colabora com o RAIZ e o Super Bock Group.* - [ CelluGel ](https://almascience.pt/pt/component/tags/tag/cellugel) - [ GELA ](https://almascience.pt/pt/component/tags/tag/gela) ### Mais leituras... [ ![Fresca em metade do tempo: o piloto GELA com o Super Bock Group]() ](https://almascience.pt/pt/noticias/caso-de-estudo/fresca-em-metade-do-tempo)#### [ Fresca em metade do tempo: o piloto GELA com o Super Bock Group ](https://almascience.pt/pt/noticias/caso-de-estudo/fresca-em-metade-do-tempo) 22 setembro 2026 [ ![O Verão da Mente: A playlist para um cérebro mais verde]() ](https://almascience.pt/pt/noticias/ultimas/o-verao-da-mente-a-playlist-para-um-cerebro-mais-verde)#### [ O Verão da Mente: A playlist para um cérebro mais verde ](https://almascience.pt/pt/noticias/ultimas/o-verao-da-mente-a-playlist-para-um-cerebro-mais-verde) 25 julho 2025 ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Home", "item": "https://almascience.pt/pt" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Notícias", "item": "https://almascience.pt/pt/noticias" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Últimas", "item": "https://almascience.pt/pt/noticias/ultimas" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Olá, Verão! 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